アーユルヴェーダharunaのブログ

日々頭の中で考えてることを、なんとなく書いてます。基本、からだのこと。健康第一!

醗酵させてます…!

消化の悪い牛乳でできたヨーグルトを避けるべく、自家製ヨーグルトに挑戦中です。

 

豆乳も摂りすぎると体を冷やしてしまうため、摂りすぎは注意です!

 

熱殺菌をしたのに、混ぜるときに味見をしたスプーンを使ってしまいました…(´・ω・)!

 

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こんな感じで無調整豆乳とそれぞれのものを入れてしばらく様子を見てみようと思います。

 

ココナッツヨーグルトと乳酸菌9000億

 

うまくできるかなあ…

 

朝、混ぜて、夜に見てみると

 

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横に傾けると…

もう固まってる…!!

 

COYOの方が固くなってそうだなー

 

と思い次の日見てみると、意外にも乳酸菌の方が固め。

 

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醗酵がすすんでるからか、少し酸っぱかったです。でもサッパリしてて美味しい\(^o^)/

 

なにかトッピングしてもよかったかな?

 

プロバイオティクスをタネにしたり

ヤギミルクとか

分量も研究してみます☆